Showcooking e prova de produtos da horta

A agricultura tradicional das hortas, que se mantém em muitas das localidades da Reserva, é a protagonista desta atividade ideal para aquelas pessoas interessadas na culinária sustentável, tradicional e ecológica, tendo por base as culturas da época. Uma conversa interativa e explicativa deste projeto agroecológico, em que serão explicados os usos, cuidados e necessidades das culturas de frutas, legumes e hortaliças nas hortas será o ponto de partida desta atividade.

Depois da componente teórica, os assistentes desta atividade participarão numa prova comentada de produtos da época cultivados na própria localidade. A atividade terminará com a elaboração ao vivo de duas receitas tradicionais com produtos das hortas.