La ganadería en la dehesa: tradición y cultura

Visite uma exploração extensiva de gado com um produtor pecuário e descubra o dia- a-dia numa destas quintas. Trata-se de uma atividade que visa evidenciar a pecuária extensiva desenvolvida na Reserva, bem como mostra a utilização dos recursos e tradições ligados a esta ocupação. Durante a visita a esta exploração pecuária, poderá ver porcos ibéricos alimentados com bolota, cabras e ovelhas, assim como aprender o maneio do gado, a sua alimentação, o desmame, reprodução, pós-criação e engorda no montado.

Conheça como se aproveitam os recursos naturais dos Montados e aprenda na primeira pessoa, como são elaborados os deliciosos enchidos tradicionais. Para finalizar, haverá um aperitivo com produtos de salsicharia de carne de porco ibérico produzidos de forma artesanal