Oficina de elaboração de queijo artesanal - IV Edición del mes de la Reserva de la Biosfera en Monfragüe y Tajo-Tejo Internacional

14NOV

Oficina de elaboração de queijo artesanal

"Aprende como são elaborados os queijos tradicionais de Monfrague"

A criação de gado tem um papel muito importante na gastronomia da Reserva da Biosfera de Monfrague. Com esta oficina poderás aprender como são elaborados de forma tradicional, alguns dos melhores queijos da região, provenientes de leite de grande qualidade, que só os animais bem tratados podem dar. A oficina inclui a visita a exploração pecuária de gado caprino, para aprender com uma pastora, os cuidados que ela tem com os seus animais e uma demonstração do processo de fabrico do queijo. Para finalizar, será feita uma degustação de queijos produzidos de forma artesanal.

Gastronomía

Duração: 3 horas

Cronograma: 11:00h - 14:00h

Inclui: Acompanhamento com os Funcionários da exploração pecuária, Guia acompanhante e degustação de queijos.

Capacidade: 20

Lugar: Serrejón, Pabellón Polideportivo

Recomendações: Roupa confortável e de agasalho, calçado de caminhada e degustação de queijos.

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