Descobre o fabrico dos enchidos ibéricos - IV Edición del mes de la Reserva de la Biosfera en Monfragüe y Tajo-Tejo Internacional

02NOV

Descobre o fabrico dos enchidos ibéricos

"Poderás ver em primeira mão como são elaborados os produtos ibéricos"

Lombo ensacado, salsichão, chouriço ou salpicão… se queres ver em primeira mão como são elaborados estes produtos ibéricos, não podes perder esta visita à fábrica de enchidos de Sierra de Monfragüe em Malpartida de Plasencia. A visita começará com um percurso guiado pelo interior da fábrica, passando por todas as salas e fumeiros onde os funcionários explicarão qual é o processo de elaboração dos enchidos, desde o momento em que a carne de porco ibérico entra nas salas de desmancha até ao produto final. Após esta visita, haverá a realização de uma degustação de enchidos, numa das salas da fábrica.

Duração: 1,5 horas

Cronograma: 10:30h - 12:00h y 12:00 - 13:30h

Inclui: Acompanhamento feito por um Monitor e pelo Pessoal da fábrica e degustação de produtos de salsicharia de porco ibérico.

Capacidade: 15

Lugar: Malpartida de Plasencia, Fábrica de Enchidos Ibéricos “La Sierra de Monfragüe”

Recomendações: Roupa confortável.

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